Sambal Goreng Tempe Ajiiib

Di awal bulan sudah melist semua kebutuhan, dari kebutuhan dapur hingga kebutuhan tugas (ini mah salah satu gayanya mahasiswa, qiqiqiqi). Tidak hanya sekedar makan makanan yang murah, tapi makanan yang baik akan proteinnya. Kita sama-sama tengok dan ucapkan tempe. Yuk mari membuat sambal goreng tempe ajiiib. Monggo…

 

Sumber: Google

Bahan membuat sambal goreng tempe: 

500 gr tempe, potong-potong kecil 

150 gr teri medan  

200 gr kacang tanah  

2 bh cabai merah, buang biji, iris halus, goreng sebentar  

1 sdm air asam jawa 

1 sdt gula pasir

minyak goreng

(Bagi temen-temen yang gak doyan teri medan ataupun kacang, bisa kok gak pake, hehe) 

Bahan membuat bumbu sambel goreng tempe: 

6 bh bawang merah 

3 siung bawang putih  

5 bh cabai merah  

2 cm lengkuas  

1 sdt garam

 

Cara membuat sambel goreng tempe: 

1.Goreng masing-masing tempe, teri medan, dan kacang tanah, sisihkan.

2. Ambil 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan air asam dan gula pasir, aduk rata. 

3. Masukkan tempe, teri, dan kacang tanah, aduk rata dan bumbu meresap, tambahkan cabai merah goreng, aduk rata, angkat.

4. Siap dihidangkan, hmmm… harumnya udah kerasa kan? Apalagi mulut udah gak sabar pengen segera melahap.

Selamat bereksperimen, semoga masakannya seenak ekspektasi ya kawan…

Semoga bermanfaat.
Endah Octa Sejati